El pan que se consume en la actualidad no tiene nada que ver con el valor nutricional del que fue el símbolo del alimento por excelencia.
En el
proceso de refinamiento de la harina de trigo, al retirarse el germen y el
salvado, el pan pierde casi todas sus proteínas, grasas, vitaminas y minerales.
El pan que se ingiere en la actualidad es un engrudo de almidón que NO NUTRE SINO QUE NOS SOBRECARGA DE CALORIAS VACIAS Y CONDUCE A LA OBESIDAD Y LA DESMINERALIZACION.
El pan que se ingiere en la actualidad es un engrudo de almidón que NO NUTRE SINO QUE NOS SOBRECARGA DE CALORIAS VACIAS Y CONDUCE A LA OBESIDAD Y LA DESMINERALIZACION.
¿Quién
no sabe que el pan blanco produce estreñimiento? Lo que no todo el mundo sabe
es que además está directamente implicado en otras muchas enfermedades entre
las cuales podemos citar:
Obesidad
Cáncer de colon
Desmineralización (osteoporosis, artrosis, etc.)
Hemorroides
Colesterol
Diverticulosis
Entre otras afecciones.
Cáncer de colon
Desmineralización (osteoporosis, artrosis, etc.)
Hemorroides
Colesterol
Diverticulosis
Entre otras afecciones.
Todas
ellas tienen por denominador común el verse favorecidas por una dieta baja en
fibra y la falta de las vitaminas y minerales del trigo entero, especialmente
la E y el complejo B.
Cuando uno oye hablar de las enormes ventajas de consumir pan integral puede caer en la tentación de preguntarse ¿qué tiene de malo el pan blanco? La respuesta es ¡todo!
Cuando uno oye hablar de las enormes ventajas de consumir pan integral puede caer en la tentación de preguntarse ¿qué tiene de malo el pan blanco? La respuesta es ¡todo!
El pan
es conocido desde antes de que apareciese nuestra civilización. El hombre molía
el trigo entre piedras para obtener primeramente la harina. Esos granos molidos
eran mezclados con levadura (algo que está vivo, y no algo
"químico"), sal y agua para formar una masa que se dejaba fermentar
hasta que "subía" como resultado del dióxido de carbono que se
produce por acción de la levadura. A continuación se horneaba para formar el
pan. Esto es pan. El engrudo almidonado que compramos en las modernas
panaderías o en bolsas de plástico no es verdadero pan, y éticamente hablando
es una atrocidad llamar pan a algo que nutre tan poco y causa tantos problemas.
Un
grano de trigo está compuesto por tres partes: el germen de trigo donde está
todo el verdadero valor nutritivo, el salvado y el endosperma. Si uno quiere
realmente nutrirse debe consumir las tres partes del grano en la proporción que
la naturaleza los combinó.
Desgraciadamente, no existe ninguna relación directa entre la inteligencia y la avaricia de los molineros y fabricantes de pan.
¿Se ha preguntado alguna vez por qué se refina la harina? Básicamente el trigo es refinado
para garantizar una mayor duración, puesto que el grano íntegro contiene grasas y es susceptible de enranciamiento. Para evitar el deterioro de los granos se prescinde de las partes susceptibles de deterioración, pero no por ello menos nutritivas. El resultado final es un polvo blanco que no se enrancia pero tampoco nutre. Sólo son calorías vacías, es decir, carentes de proteínas, aceite, vitaminas y minerales.
Desgraciadamente, no existe ninguna relación directa entre la inteligencia y la avaricia de los molineros y fabricantes de pan.
¿Se ha preguntado alguna vez por qué se refina la harina? Básicamente el trigo es refinado
para garantizar una mayor duración, puesto que el grano íntegro contiene grasas y es susceptible de enranciamiento. Para evitar el deterioro de los granos se prescinde de las partes susceptibles de deterioración, pero no por ello menos nutritivas. El resultado final es un polvo blanco que no se enrancia pero tampoco nutre. Sólo son calorías vacías, es decir, carentes de proteínas, aceite, vitaminas y minerales.
El
producto que se consume bajo el sinónimo de pan y que se da a los niños durante
el crecimiento es una combinación artificial de sustancias químicas que
solamente son útiles para los que venden el pan pero que dañan al que lo
consume.
El pan blanco y los falsos panes integrales (elaborados con harina blanca y algo de salvado, levadura artificial y productos químicos, son igual de nocivos, sin importar la marca famosa o no), contienen varias de las siguientes sustancias químicas: yeso blanco,
monoglicéridos y diglicéridos, estearoil-2-lactilato de sodio, azodicarbonamida, ácido tartárico, diacetilo, glicol propileno, musgo de Irlanda, harina de arroz, almidón de papa, soya molida (residuos de la extracción del aceite), dióxido de cloro, harina de pescado, harina de huesos, lactato, de calcio, fosfato de amonio, bromato de calcio, azodicarbonamida, polisorbato 60 y, por supuesto, mucha sal...
El pan blanco y los falsos panes integrales (elaborados con harina blanca y algo de salvado, levadura artificial y productos químicos, son igual de nocivos, sin importar la marca famosa o no), contienen varias de las siguientes sustancias químicas: yeso blanco,
monoglicéridos y diglicéridos, estearoil-2-lactilato de sodio, azodicarbonamida, ácido tartárico, diacetilo, glicol propileno, musgo de Irlanda, harina de arroz, almidón de papa, soya molida (residuos de la extracción del aceite), dióxido de cloro, harina de pescado, harina de huesos, lactato, de calcio, fosfato de amonio, bromato de calcio, azodicarbonamida, polisorbato 60 y, por supuesto, mucha sal...
¿Cree
que todo esto se añade pensando en su salud? Hay que ser muy tonto para creer
tal
cosa. El yeso blanco, llamado sulfato de calcio, no es añadido para quitar las grietas de
su estómago, sino para que sea más fácil amasar hornadas de masa de 250 kg en
máquinas gigantescas.
cosa. El yeso blanco, llamado sulfato de calcio, no es añadido para quitar las grietas de
su estómago, sino para que sea más fácil amasar hornadas de masa de 250 kg en
máquinas gigantescas.
La
lista de venenos continúa. ¿Había pensado alguna vez que las levaduras químicas
que han sustituído a la levadura natural viva están compuestas de cosas tan
sospechosas como el bromato de potasio, ALUMINIO, cloruro de amonio, tartrato,
cloruro de amilasa, etc. ? ¿Sabía que el blanqueador usado para purificar las
harinas, DIÓXIDO DE CLORO,
puede matar la flora intestinal y es utilizado también en los detergentes?
puede matar la flora intestinal y es utilizado también en los detergentes?
Todo el
mundo busca que el pan esté "fresco", sin saber que para lograrlo los
industriales le añaden otra sustancia tóxica: etileno. Desde luego usted no
leerá el nombre de esta porquería en la etiqueta sino a los sumo
"emulsificante".También está el glicol propileno. Esta sustancia
mantiene el color del pan, para que no se decolore mientras espera a que usted
lo compre. El glicol propileno tiene otro uso: como anticongelante. Se ha
comprobado en animales que produce una terrible depresión.
Los
panes envasados y que han de permanecer mucho tiempo en una estantería sin
llenarse de moho (es decir, sin permitir que se desarrolle la vida) están
tratados con numerosos ingredientes para matar bacterias. Uno de los más
usuales es el propionato que tiene la particularidad de destruir las enzimas
que permiten al organismo asimilar el calcio. Otro compuesto químico utilizado
para "mejorar" la apariencia del pan aunque haya sido elaborado con
harinas de muy baja calidad es el persulfato, un compuesto químico usado
también para niquelar metales, y que tiene la curiosa propiedad de destruir las pocas vitaminas que pueden quedar en el pan y de convertir el calcio en cal no asimilable por el organismo humano.
también para niquelar metales, y que tiene la curiosa propiedad de destruir las pocas vitaminas que pueden quedar en el pan y de convertir el calcio en cal no asimilable por el organismo humano.
Quizás
haya oído hablar del pan "enriquecido". Créame, se trata tan sólo de
otra tomadura de pelo; al pan blanco se le quitan más de 22 nutrientes al
refinarlo y se le añaden 4 ó 5 en
forma de vitaminas y minerales inorgánicos, pero nada de esto hace que se parezca al verdadero pan y sigue sin hacer ningún bien al cuerpo y sí mucho de malo. La única solución al problema del pan es comer pan de verdad.
Observe sus intestinos. Descubrirá que cuando come pan de verdad funcionan de maravilla, con heces voluminosas y blandas que no le producirán el menor daño al defecar. La fibra absorbe el agua del estómago, se expande y hace sentir a la persona satisfecha, saciando el apetito con menor cantidad. La fibra también reduce la absorción de calorías en el intestino delgado y permite que el organismo ingiera más alimento sin engordar.
Una vez que haya erradicado de su vida las calorías vacías como el pan blanco, pastelería, azúcar blanca o refinada, arroz blanco o pulido, etc., descubrirá que ya no tiene porque preocuparse por la obesidad. El auténtico pan integral no engorda, mientras que el pan blanco y el falso pan integral sí lo hacen.
forma de vitaminas y minerales inorgánicos, pero nada de esto hace que se parezca al verdadero pan y sigue sin hacer ningún bien al cuerpo y sí mucho de malo. La única solución al problema del pan es comer pan de verdad.
Observe sus intestinos. Descubrirá que cuando come pan de verdad funcionan de maravilla, con heces voluminosas y blandas que no le producirán el menor daño al defecar. La fibra absorbe el agua del estómago, se expande y hace sentir a la persona satisfecha, saciando el apetito con menor cantidad. La fibra también reduce la absorción de calorías en el intestino delgado y permite que el organismo ingiera más alimento sin engordar.
Una vez que haya erradicado de su vida las calorías vacías como el pan blanco, pastelería, azúcar blanca o refinada, arroz blanco o pulido, etc., descubrirá que ya no tiene porque preocuparse por la obesidad. El auténtico pan integral no engorda, mientras que el pan blanco y el falso pan integral sí lo hacen.
Cuidado
"Peligro" El Pan Blanco
Para
elaborar la harina se le quita la cascarilla (el salvado) y el germen (que si
se usan para elaborar el pan negro o el integral), ¡en donde están las
vitaminas! quedando así una harina blanca, blanca, pero pobre, pobre, que es la
que se usa para hacer el pan blanco sin ningún valor nutritivo, ¿Entonces dirá
usted por qué se usa así?. La harina blanca la prefieren los ejecutivos de la
industria debido a que se conserva más tiempo que los productos hechos con
harina integral y debido a que los insectos la evitan pues no tiene el
suficiente valor nutritivo como para mantenerlos vivos.



