El futuro del trigo es cierta, y es tóxico. Hay tantos riesgos para la salud asociados con el consumo de trigo, ya que son beneficios nutricionales reclamadas por la industria del trigo . ¿Por qué hay un fuerte énfasis en el desarrollo de productos de trigo en todo el mundo cuando hay tantos efectos adversos y paralizantes como deterioro neurológico, demencia, enfermedades del corazón , cataratas, diabetes, la artritis y la acumulación de grasa visceral, por no mencionar la completa gama de intolerancias y distensión ahora experimentado por millones de personas?
Aproximadamente 700 millones de toneladas de trigo ahora se cultivan en todo el mundo por lo que es el segundo cereal más producido después del maíz . Se cultiva en más de área de tierra que cualquier otro cultivo comercial y se considera un alimento básico para los seres humanos.
En algún momento de nuestra historia, este cultivo milenario era nutritiva en algunos aspectos, sin embargo el trigo moderno realmente no es trigo en absoluto . Una vez que la agroindustria se hizo cargo para desarrollar un cultivo de mayor rendimiento, el trigo se convirtió en hibridó hasta tal punto que ha sido completamente transformado de su configuración genética prehistóricos. Todo el contenido de nutrientes de trigo moderna deprecia más de 30% en su estado natural, sin refinar en comparación con sulínea genética ancestral . El equilibrio y la relación que la madre naturaleza ha creado para el trigo también se ha modificado y la digestión y fisiología humana podrían simplemente no podían adaptarse con suficiente rapidez a los cambios.
El Valor Nutricional de trigo es prácticamente inexistente en su forma actualLos llamados expertos en salud en la alimentación que siguen para promover los beneficios de salud de trigo son extremadamente mal informados sobre la naturaleza de trigo moderna y su evolución desde el crecimiento del consumo. Es sorprendente cómo muchos profesionales de la salud pública siguen recomendando los productos de trigo sin una evaluación de sus necesidades individuales, sobre todo teniendo en cuenta la cantidad de pruebas con respecto a su falta de riesgos de salud y nutrición para proporcionalmente grandes segmentos de la población.
La mayoría de trigo se procesa en 60% extracción, harina blanca blanqueada. 60% de extracción en el estándar para la mayoría de productos de trigo significa que se elimina el 40% del grano de trigo originales. Así que no sólo tenemos una cepa menos saludables, modificado, y hibridado de trigo, también eliminar y degradar aún más su valor nutricional por su procesamiento. Desafortunadamente, el 40% que obtiene quita incluye el salvado y el germen de los granos de trigo-sus más ricas en nutrientes partes. En el proceso de elaboración de harina de extracción de 60%, más de la mitad de la vitamina B1, B2, B3, E, ácido fólico, calcio, fósforo, zinc, cobre, hierro, y la fibra se pierden. Cualquier alimentos procesados con el trigo son similares a veneno para el cuerpo ya que provocan más riesgos para la salud que beneficios. El cuerpo no reconoce trigo procesada como alimento. La absorción de nutrientes de los productos de trigo procesados es, pues, consecuente con casi ningún valor nutricional.
Algunos expertos afirman si selecciona 100% los productos de trigo integral, el salvado y el germen de trigo se mantendrá en sus comidas, y los beneficios para la salud serán impresionantes. Esto es de nuevo una falsedad promovida por la industria del trigo, ya que incluso el 100% los productos de trigo integral se basan en cepas modernas de trigo creados por la irradiación de semillas de trigo y embriones conproductos químicos , rayos gamma y rayos X en dosis elevadas para inducir mutaciones. Si usted consume el 10% o el 100% de trigo es irrelevante ya que todavía está consumiendo un grano perjudicial de salud que no se beneficiarán, avanzar o incluso mantener su salud en cualquier forma.
Dr. Marcia Alvarez que se especializa en programas nutricionales para obesos pacientes dice que cuando se trata de nutrición, el trigo puede ser considerado como un grano mal. "Granos de trigo modernos sin duda podrían considerarse como la raíz de todos los males en el mundo de la nutrición ya que causan tantos problemas de salud documentados a través de tantas poblaciones en el mundo". El Dr. Alvarez afirmó que el trigo es ahora responsable de más intolerancias que casi cualquier otro alimento en el mundo. "En mi práctica de más de dos décadas, hemos documentado que de cada diez personas con problemas digestivos, obesidad, síndrome del intestino irritable, diabetes , artritis e incluso enfermedades del corazón, ocho de cada diez tienen un problema con el trigo. Una vez quitamos el trigo de sus dietas, la mayoría de los síntomas desaparecen dentro de tres a seis meses ", agregó. Dr. Alvarez estima que entre el próximo afluencia de genéticamente modificados (GM) variedades de trigo y la tendencia actual de eliminación de trigo en las sociedades, que una tendencia está surgiendo en los próximos 20 años que es probable que ver el 80% de la gente deja su consumo de trigo de cualquier forma.
Modificación Genética
El trigo transgénico que se está probando para su aprobación para la producción en Canadá es una nueva variedad de trigo duro rojo de primavera que ha sido modificado genéticamente para ser tolerantes al glifosato, el ingrediente activo del herbicida Roundup de Monsanto. Monsanto Canada Inc. solicitó la aprobación de trigo transgénico de Health Canada en julio de 2002 y por la Agencia de Inspección Alimentaria de Canadá (CFIA) en diciembre de 2002.
En julio de 2009, la compañía más odiado en el mundo Monsanto , anunció una nueva investigación en grupos de trigo y de la industria de GM patearon su promoción de trigo transgénico en el engranaje alto. "Agricultor generalizada y la resistencia de los consumidores derrotados trigo transgénico en 2004 y este rechazo mundial sigue siendo fuerte, como lo demuestra la declaración de hoy", dijo Lucy Sharratt, Coordinadora de la Red de Acción de Biotecnología de Canadá.
Ahora hay incluso reclamaciones de los investigadores en Australia han desarrollado una forma de trigo tolerante a la sal que permitirá a los agricultores a producir cultivos en suelos con alta salinidad. Ellos crearon la nueva forma de trigo por el cruce de una cepa moderna con una antigua especie, y los investigadores creen que este nuevo súper trigo permitirá a los agricultores a producir más cultivos alimentarios en terrenos que anteriormente se consideraban fuera del alcance de la agricultura. Los críticos sugieren que las nuevas cepas serán ajenos a los sistemas ecológicos actuales y serán insostenibles sin intervención química masiva.
Industria afirma que la introducción de trigo transgénico va a llevar a una reducción en el uso de herbicidas, una reclamación que se haya hecho antes de la introducción de otra tolerantes a herbicidas (HT) cultivos como Roundup Ready (RR) de soja, canola y maíz. Estas afirmaciones han sido refutadas por las estadísticas del gobierno de Estados Unidos que muestran que los cultivos GM tolerantes a los herbicidas, como los cultivos RR usan más plaguicidas que los cultivos convencionales. Estos cultivos transgénicos estatales pueden recibir hasta un 30 por ciento más de los herbicidas que los cultivos no modificados genéticamente. No sólo los cultivos transgénicos usan más plaguicidas pero también obligan al agricultor a comprar una sola marca de herbicida, en este caso Monsanto marca Roundup.
Si se introduce, trigo GM entrará rotaciones de los agricultores, junto con el de canola ya HT y la soja . Esto agrava el problema de supermalezas como cada cultivo sembrado sería HT, por lo que cualquier semilla que cayó del cultivo antes de la cosecha sería una amenaza de convertirse en una maleza incontrolable, o contenido mediante el uso de herbicidas cada vez más tóxicos. ¿Cómo podemos creer que el uso de pesticidas disminuirá con trigo transgénico?
Esta evolución también se llevan a cabo en los Estados Unidos, que es el tercer mayor productor de trigo en el mundo. Fertilizantes, herbicidas, fungicidas y reguladores del crecimiento están volviendo más potente químicamente y su frecuencia de aplicación sigue aumentando cada 5 años. Científicos estadounidenses están desarrollando variedades GM de trigo que confiere resistencia a enfermedades fúngicas. El trigo se está convirtiendo en un grano tales transmutado, que algún día puede ni siquiera ser llamado trigo.
Efectos sobre la salud
Un pequeño y poderoso químico en el trigo conocida como 'aglutinina de germen de trigo "(WGA), que es en gran parte responsable de muchos de penetrante de trigo, y de difícil diagnóstico, efectos nocivos. Los investigadores están descubriendo ahora que WGA en el trigo moderno es muy diferente de las cepas antiguas. No sólo WGA lanzar una llave inglesa en nuestras suposiciones acerca de las causas principales de la intolerancia al trigo , pero debido al hecho de que WGA se encuentra en concentraciones más altas de "trigo", incluyendo su forma brotado supuestamente superior, también se tira de la alfombra de debajo de uno de los favoritos de niños del cartel de la industria de alimentos saludables.
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